Receta paso a paso para hacer tacos mexicanos auténticos en casa

Los tacos mexicanos son uno de los platillos más populares de la cocina mexicana. Su deliciosa combinación de sabores y texturas los convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tacos mexicanos auténticos desde cero, con una receta paso a paso.

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes necesarios

  • 500 gramos de carne de res o pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de maíz
  • Cilantro fresco
  • Salsa de tu elección

Preparación de la masa

1. En un recipiente, mezcla 2 tazas de harina de maíz con 1 taza de agua tibia.

2. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.

3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas.

4. Con un rodillo, aplana cada bolita hasta obtener tortillas delgadas.

Picado y preparación de los ingredientes

1. Pica la cebolla en cubitos pequeños.

2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

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3. Exprime el jugo de limón sobre la carne y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.

5. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.

6. Agrega la carne sazonada y cocina hasta que esté bien cocida.

Armar los tacos

1. Calienta las tortillas en un comal o sartén caliente.

2. Coloca una porción de carne en el centro de cada tortilla.

3. Añade cilantro fresco picado y salsa al gusto.

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4. Dobla la tortilla por la mitad y presiona suavemente para sellar.

Cocción y presentación final

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.

2. Coloca los tacos en la sartén caliente y cocina por unos minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.

3. Sirve los tacos calientes y decora con cilantro fresco y salsa adicional.

Conclusión

¡Felicidades! Ahora puedes disfrutar de tacos mexicanos auténticos en la comodidad de tu hogar. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias versiones de tacos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la masa de los tacos?

La masa de los tacos se puede hacer en aproximadamente 15 minutos.

2. ¿Qué tipo de carne se recomienda usar para los tacos?

Se recomienda usar carne de res o pollo para los tacos.

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3. ¿Puedo hacer tacos vegetarianos?

Sí, puedes hacer tacos vegetarianos utilizando ingredientes como frijoles, verduras asadas o tofu.

4. ¿Cuánto tiempo debe cocinarse la carne en los tacos?

La carne en los tacos debe cocinarse hasta que esté bien cocida, lo cual puede tomar aproximadamente de 10 a 15 minutos.

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