Descubre la auténtica receta de las deliciosas empanadas argentinas

Las empanadas argentinas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina del país sudamericano. Se trata de unas deliciosas y sabrosas masas rellenas que conquistan a todos los paladares. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlas paso a paso, así como algunos consejos para lograr unas empanadas perfectas. Además, te presentaremos diferentes variedades de relleno para que puedas experimentar y disfrutar de diferentes sabores. ¡No te lo pierdas!

⭐ Índice de contenidos

Ingredientes necesarios para las empanadas argentinas

Para preparar las empanadas argentinas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 ajíes morrones
  • 2 huevos duros
  • Aceitunas verdes
  • Especias a gusto (comino, pimentón, orégano)
  • Sal y pimienta
  • Masa de empanadas (puedes comprarla hecha o hacerla tú mismo)

Paso a paso para preparar las empanadas argentinas

A continuación, te explicamos cómo preparar las empanadas argentinas:

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  1. Pica finamente la cebolla y los ajíes morrones.
  2. En una sartén caliente con un poco de aceite, saltea la cebolla y los ajíes hasta que estén tiernos.
  3. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
  4. Condimenta la carne con las especias a gusto, sal y pimienta.
  5. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
  6. Estira la masa de las empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
  7. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  8. Agrega un trozo de huevo duro y algunas aceitunas verdes.
  9. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
  10. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
  11. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocina a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
  12. Sirve calientes y ¡disfruta de tus deliciosas empanadas argentinas!

Consejos para lograr unas empanadas perfectas

Aquí te dejamos algunos consejos para que tus empanadas argentinas queden perfectas:

  • La masa debe estar bien estirada pero no demasiado fina para evitar que se rompa al hornear.
  • El relleno debe estar bien condimentado para resaltar su sabor.
  • Puedes agregar otros ingredientes al relleno como papas, pasas de uva o jamón para darle un toque personal.
  • Para sellar las empanadas, presiona bien los bordes con un tenedor para evitar que se abran durante la cocción.
  • Puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas para que queden doradas y brillantes.

Variedades de relleno para las empanadas argentinas

Las empanadas argentinas admiten una gran variedad de rellenos. Aquí te presentamos algunas opciones:

  • Carne picada con cebolla y ajíes morrones
  • Jamón y queso
  • Pollo con verduras
  • Espinacas con queso
  • Atún con cebolla y huevo
  • Humita (choclo con queso)

Conclusión

Las empanadas argentinas son una delicia que no puedes dejar de probar. Ahora que conoces la receta y algunos consejos, atrévete a prepararlas en casa y disfrutar de su exquisito sabor. ¡Buen provecho!

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Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es el origen de las empanadas argentinas?

Las empanadas tienen su origen en la cocina árabe y fueron llevadas a Argentina por los colonizadores españoles. Con el tiempo, se han convertido en un plato típicamente argentino.

2. ¿Qué tipo de masa se utiliza para hacer las empanadas argentinas?

La masa de las empanadas argentinas se puede hacer con harina de trigo, grasa o manteca, agua y sal. También puedes encontrar masas para empanadas ya preparadas en el supermercado.

3. ¿Se pueden congelar las empanadas antes de cocinarlas?

Sí, puedes congelar las empanadas antes de cocinarlas. Solo debes envolverlas individualmente en papel film o colocarlas en bolsas para congelar. Al momento de cocinarlas, retíralas del congelador y hornéalas directamente sin descongelar.

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4. ¿Cuál es el mejor acompañamiento para las empanadas argentinas?

Las empanadas argentinas suelen servirse solas como plato principal o acompañadas de una ensalada fresca. También puedes acompañarlas con una salsa de chimichurri o salsa picante si te gusta el picante.

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